ワイン専門誌ワイナートのコラムに「平泉ワイナリー」も

ワイナートのパンとワインのコラムに「平泉ワイナリー」も紹介しました。   ワイン情報誌ワイナートの90号は「ワインのおいしいレストラン」特集。 全国のイケテル感じのレストランや、一献のひと皿にこだわりのワインをマッチングさせるワインバーがたっぷり紹介されていて、すごい。   オオワダが連載している「Bread &Wine」のコラムは28回目。 今回は「花卷」です。 アジアのパンもいろいろ紹介していくなかで、 なぜ中国には小麦が早くから伝わったのに、パンをオーブンで焼くという技術と一緒ではなかったのか？   これは大いなるギモンで。   なんて話もしながら、花卷と平泉ワイナリーのワインの組み合わせを紹介しています。   ほんと、原稿を書き始めたところに、平泉からワインが届いたから。 これはぜひ、と合わせてみたの。   よかったら書店で「買って」読んでみてくださいね〜。
 

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