ちょこっとスペインパンをおすそ分けしていましたよ

パン屋とおいしいものを訪ねたスペイン・ガリシアの旅。

ちょこっとだけ、今日はお客様におすそ分けしていましたよ。
ほんの一切れで申し訳ないのですけどね。

スペインのパンがおいしいとは、ほ〜んと、ぜんぜん考えなかったのですが、
「スペインで一番、パンがおいしい地域・・」と、さすがに言われるガリシア地方、

やっぱりぜんぜん他の地域と違いました。
マヨルカ島でみてきたいろんなパンの市場も、いろいろ並んではいたけれど、
ガリシアはビシッと長い時間かけて、しっかり薪の窯でやかれたパンで、
迫力も違います。

写真は、ポルトガル国境の町、オ　ポリーニョの伝統的パン。
いま原産地認証を狙っています。

どうやら、スペインのパンはポルトガルに近づくほど、おいしくなる・・・と、感じましたよ。
 

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