ワイナート91号、「カサラ」の記事、載ってます

高田馬場に火曜日と土曜日に、販売スポットがたつ、キコットさん。
販売しているのは、アルジェリアのカサラ。
アルジェリア人のご主人と。

買いに行って、なかなかおいしいので、ワイナートでコラムを連載している「パンとワイン」
のページに書かせていただきました。

最初はあやしい「パンのスパイ！？」なんて思われた？？

まさか、あんなアルジェリアからもってきたタジンで、一枚づつやくカサラはまねできるものではありません。

そう、わりとポピュラーになった、野菜とか料理するタジン鍋とはちがって、
フタをつかわないの。
両手でかかえるほど、大きいのですって。現地のは。

できあがったワイナートをキコットさんに送っていただいたら、
すごく喜んでくれました。

よかった・・。書店でみてみてくださいね。
 

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